以贝壳为钙源的焦谷氨酸钙抗疲劳功效研究

摘 要：目的 验证一种新型补钙剂--焦谷氨酸钙（calcium L-pyroglutamate, CAP）的抗疲劳作用。方法 选取正常雄性昆明小鼠作为实验动物，腹腔注射脂多糖形成炎症模型，随机分组并通过观察小鼠负重游泳时间，血清尿素氮（BUN）、乳酸（LA）水平，血清乳酸脱氢酶（LDH）活性，血清肿瘤坏死因子α（TNF-α），白介素10（IL-10）、白介素1β（IL-1β），肝糖原、肌糖原以及肌肉组织中丙二醛（MDA）含量，超氧化物歧化酶（SOD）活性，综合评价焦谷氨酸钙的抗疲劳作用。结果 与模型组相比，高、低剂量组小鼠负重游泳时间显著延长（P<0.05或P<0.01），焦谷氨酸钙高剂量组BUN水平显著下降（P<0.01），血清LA水平显著下降，血清LDH活性显著提升，血清TNF-α，IL-1β浓度显著降低，IL-10浓度显著提高，肝、肌糖原含量显著升高，肌肉SOD活性显著升高，MDA含量显著下降。结论 焦谷氨酸钙具有显著抗疲劳效果，其作用机制可能与调节能量代谢，抗氧化应激活性以及抗炎症活性有关，可以作为一种潜在的抗疲劳药物。

Study on the anti-fatigue effect of calcium L-pyroglutamate with calcium derived from shell