微机极谱仪测定食品中微量铬

铬的极谱催化波已有许多报道。铬的2，2’-联吡啶催化波的最大的优点是铬与亚硝酸钠形成互催化波，与亚硝酸钠极谱波完全分离。应用此催化波测定食品中微量铬，具有灵敏，重现，峰半宽小等优点，检测下限0．2μg／L，线性范围0．2～4μg／L，相对标准偏差为4．32％。锌、锰、铅、铜、镉不干扰测量，取得了满意结果。