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| 大蒜中含硫氨基酸研究进展 | |
| 引用本文： | 贾江滨,许重远,罗景慧,谢立. 大蒜中含硫氨基酸研究进展[J]. 医学教育探索, 2000, 0(6): 468-470 |
| 作者姓名： | 贾江滨 许重远 罗景慧 谢立 |
| 作者单位： | 第一军医大学附属南方医院药学部!广州510515 |
| 摘 要： | 介绍以蒜氨酸为代表的大蒜等百合科植物中含硫氨基酸化学和药理等方面的研究进展，为研究大蒜有效活性部位及相关开发提供参考。 |
| 关 键 词： | 大蒜 蒜氨酸 药理活性 含硫氨基酸 |
Advances in the Studies of Alliin from Garlic (Allium sativum) |
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