水果蘸盐

初涉海南，从一阿姨小摊上购得两袋切好的番石榴，刚要启齿，她立刻送给我一小袋盐巴，白色盐里点缀着红色和黄色的小玩意儿。阿姨看出我的疑惑，说：“蘸点辣椒盐更好吃。”奇怪，新鲜，吃水果还得加盐，这不中和了水果的甜么？阿姨笑着让我试试。不试不知道，一试真奇妙。不但水果的甜度增加了，而且还有生津之效，一股温润之感随即滋生。