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| 健康青年人进食膳食纤维食品后血糖变化的研究 | |
| 作者姓名： | 关向东 郝云玲 |
| 作者单位： | 广东药学院内科学教研室,广东,广州,510224;广东药学院内科学教研室,广东,广州,510224 |
| 摘 要： | 目的:研究健康青年人进食膳食纤维食品后2h的血糖变化特点。方法:①选取健康青年人分别测定他们的空腹血糖、进食膳食纤维早餐后2h血糖和馒头餐后2h血糖。②问卷调查试验对象对纤维食品的评价,评价包括口感、饱腹感和总体感觉。结果:①健康青年人进食膳食纤维后2h血糖低于馒头餐后2h血糖(F=33.147 P |
| 关 键 词： | 膳食纤维 血糖 健康青年人 |
| 文章编号： | 1006-8783(2003)02-0188-03 |
| 修稿时间： | 2003-03-18 |
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