食品防腐剂与消费意识

民以食为天。食以安为先。随着消费者对食品质量安全要求的日趋严格，人们对食品中使用的防腐剂产生了反感，认为所有的防腐剂都是对人体有害的，从而走进了消费误区。一些食品企业为了迎合消费者的心理，特意在食品包装上标注“不含防腐剂”字样，误导消费者。GB2760《食品添加剂使用卫生标准》对食品中防腐剂的使用范围和添加量做了严格规定。只要不超量、超范围使用就不会对人体造成伤害。但要注意，尽量食用含防腐剂不同的食品，以防止同种防腐剂的叠加中毒现象发生。