| 临沂市中小学生膳食营养状况调查 |
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| 引用本文： | 蒋海英.临沂市中小学生膳食营养状况调查[J].社区医学杂志,2007,5(2S):9-11. |
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| 作者姓名： | 蒋海英 |
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| 作者单位： | 临沂市疾病预防控制中心,山东临沂276001 |
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| 摘 要： | 目的了解临沂市中小学生的膳食结构和营养状况，提出膳食营养建议。方法采用食物记录法和膳食史法进行膳食营养调查。依据《中国居民平衡膳食宝塔》《中国居民膳食营养参考摄入量（DRIs）》进行营养状况评价。结果临沂市中小学生的膳食结构以粮谷类为主，蔬菜、肉、禽、蛋类摄入比例适中，膳食纤维、豆类、乳类、鱼虾摄入量偏低，能量、蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足。中小学生膳食的共性问题是膳食纤维、维生素C及钙摄入不足，动物性食物、摄入过多。结论临沂市中小学生膳食结构较合理，应加强中、小学生膳食营养教育，培养健康饮食行为．
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| 关 键 词： | 膳食调查 营养状况 学生 |
| 文章编号： | 1672-4208（2007）03-0009-03 |
| 修稿时间： | 2006-12-13 |
The survey of dietary and nutritional status of students in Linyi City |
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| JIANG Hai - ying.The survey of dietary and nutritional status of students in Linyi City[J].journal of community medicine,2007,5(2S):9-11. |
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| Authors: | JIANG Hai - ying |
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| Institution: | LinYi City Center for Disease Control and Prevention, Linyi 276001, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dietary survey Nutritional Status Students |
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