| 济南市社区居民膳食营养状况研究 |
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| 引用本文： | 于红霞,赵仲堂,郝风荣,潘玉珍,贾存显,朱艳文. 济南市社区居民膳食营养状况研究[J]. 山东大学学报(医学版), 2000, 38(3): 250-252 |
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| 作者姓名： | 于红霞 赵仲堂 郝风荣 潘玉珍 贾存显 朱艳文 |
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| 作者单位： | 山东医科大学公共卫生学院 |
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| 基金项目： | 山东省科委科研基金资助课题(9736) |
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| 摘 要： | 目的探讨城市社区居民膳食营养状况及存在的营养问题。方法采用食物频率问卷和24h回顾的膳食调查方法进行调查。结果平均每人每日摄取食物为1262±95g，其中食用油脂、豆类、动物性食物摄取量超过中国居民膳食指南建议数值，蔬菜、水果、奶类摄入偏低；男性水果、奶类、鱼虾类食物的摄取量低于女性。谷类、蔬菜、酒类的摄取量高于女性，干部组男性日平均摄入酒类125g；退休组人均热能摄入偏高，占RDA的116．0％，工人组则占RDA的82．6％；维生素A、B
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| 关 键 词： | 社区居民；膳食调查；营养评价 |
| 文章编号： | 1000-0496(2000)03-0250-3 |
| 修稿时间： | 1999-03-05 |
STUDY ON DIETARY AND NUTRITIONAL STATUS OF URBAN COMMUNTITY INHABITANTS IN JINAN |
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| YU Hong-xia. STUDY ON DIETARY AND NUTRITIONAL STATUS OF URBAN COMMUNTITY INHABITANTS IN JINAN[J]. Journal of Shandong University:Health Sciences, 2000, 38(3): 250-252 |
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| Authors: | YU Hong-xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Community inhabitants Dietary investigation Nutritional evaluation |
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