美哉君子菜

历史上有两位名人很爱君子菜。其中一位是明末清初的大画家石涛。石涛几乎每餐必吃君子菜,他甚至还把君子菜供奉案头朝拜。就连他创造的大量画作中都有一种和君子菜极其相似的韵致,即在苍郁恣肆的画风中,含着淡淡的苦涩味。另一位是伟大的领袖毛泽东。他曾对身边的人说他的家乡有很多君子菜,房前屋后都可以种,好种,也好活。有些人吃不惯,是怕它的苦味。但他从小就爱吃,就图它的苦味。