|
|||||
|
|
| 牟平区2004年流通领域糕点卫生质量检测分析 | |
| 作者姓名： | 沙尧 鲍玉平 夏明军 |
| 作者单位： | 山东省烟台市牟平区卫生防疫站,264100 |
| 摘 要： | <正>糕点是人民日常生活需要的食品之一,糕点营养丰富,可供给人体所需要的各种营养物质,其所含碳水化合物、蛋白质、矿物质、微生物等等,易被人体所吸收。糕点卫生质量好坏直接影响着人们的身体健康,为了进一步规范流通领域所销售的糕点卫生质量,结合日常食品卫生监督工作实际情况,对牟平区2004年125份糕点样品检测结果进行分析如下:1材料与方法1.1样品来源:由区食品卫生监督员在城区内各大商场、超市、食品批发部随机抽样检测。1.2检测方法:按中华人民共和国GB/T5009- |
| 关 键 词： | 糕点样品 2004年 卫生质量 流通领域 牟平区 检测分析 食品卫生监督工作 碳水化合物 营养丰富 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |