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| 一起肉毒中毒的调查报告 | |
| 作者姓名： | 范书山 |
| 作者单位： | 山东省聊城市人民医院!252000 |
| 摘 要： | 某县发生一起食用肉毒梭菌污染豆颌引起的食物中毒，经山东省卫生防疫站检样为肉毒梭菌B型外毒素中毒。。1流行病学调查1995年12月2日早晨，某家主妇王某食用自制发酵豆颌，30小时后开始发病，8小时病情加重，急请当地医生，按“一氧化碳中毒”，抢救无效，猝死家中。同居室者没有发病，未食用豆颌者未发病。本月11日早晨，全家食用剩余豆颌，33小时后相继发病，症状与前者相似。其长女同学李某参食35小时开始发病，未参食者无发病。调查时患者家中贮存豆颌的温度为10℃。2临床特征及转归本次发病，男2例、女5例，年龄15～48岁，发病潜伏期… |
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