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| 海安县学校食堂食品卫生量化分级管理实践与体会 | |
| 作者姓名： | 周昌红 贲智强 |
| 作者单位： | 1. 江苏省海安县海安镇卫生所,226600 2. 海安县卫生监督所 |
| 摘 要： | 为加快食品卫生监督管理模式的转变,切实提高学校食堂自身卫生管理水平,有效防止食物中毒事故的发生,2005年海安县将食品卫生量化分级管理模式具体应用于学校食堂卫生监督工作中,取得了明显的成效。1基本情况海安县共有学校食堂175家,各学校食堂内部加工场所都是过去学校自行建 |
| 关 键 词： | 学校食堂 食品卫生 量化分级管理 |
| 文章编号： | 1004-1257（2007）20-1829-01 |
| 收稿时间： | 2007-01-20 |
| 修稿时间： | 2007-01-20 |
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