| 高校食堂食品卫生监督管理工作探索 |
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| 引用本文： | 武文宏. 高校食堂食品卫生监督管理工作探索[J]. 中国热带医学, 2006, 6(9): 1734-1734,1724 |
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| 作者姓名： | 武文宏 |
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| 作者单位： | 广东轻工职业技术学院医务所,广东,广州,510300 |
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| 摘 要： | 高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务，考虑到它的公益性质，它既要遵循市场规律，更要立足于为师生服务；搞好学校食堂的卫生意义重大。所以各地教育行政部门、高等学校、卫生、质检部门必须重视并加强对学校食堂的食品卫生、质量监督管理和技术指导工作，建立有效的监督制约机制，加大监督、检查力度。
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| 关 键 词： | 高校食堂 监督管理 措施 |
| 文章编号： | 1009-9727（2006）09-1734-01 |
| 收稿时间： | 2006-03-28 |
| 修稿时间： | 2006-03-28 |
Discussion on the monitoring and management of canteens in colleges |
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| WU Wen-hong. Discussion on the monitoring and management of canteens in colleges[J]. China Tropical Medicine, 2006, 6(9): 1734-1734,1724 |
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| Authors: | WU Wen-hong |
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| Affiliation: | Medical Center of Guangdong Light Industry Occupational Technology College, Guangzhou 510300, Guangdong, P. R. China |
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| Abstract: | |
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