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风靡美国的"生食革命"值得提倡吗?
作者姓名:谭敦民
摘    要:从2004年开始,美国刮起一股饮食复古潮流“生食革命”。提倡生食蔬菜、水果,吃生鱼、生肉等等,说是直接吃进去这些纯净自然的东西,能够最大限度地保护食物的营养。一位年近50岁的美国妇女科恩,受了将近20年铅中毒的折磨,她看了几十位医生,尝试了针炙等各种疗法,都没有收到理想效果。

关 键 词:生食  蔬菜  美国  铅中毒  营养
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