哈尔滨市四五年级小学生早餐行为及营养质量评价 |
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引用本文: | 赵娜,杨超,兰莉,王蕊,王春莲,高菡璐,孙宗祥.哈尔滨市四五年级小学生早餐行为及营养质量评价[J].中国学校卫生,2018,39(5):758-760. |
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作者姓名: | 赵娜 杨超 兰莉 王蕊 王春莲 高菡璐 孙宗祥 |
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作者单位: | 黑龙江省哈尔滨市疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制所,150056 |
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摘 要: | 了解哈尔滨市四五年级小学生早餐行为现况及营养质量,为开展儿童营养教育及制定干预措施提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群抽样方法,对哈尔滨2个中心城区、2个近郊城区12所小学校四、五年级共计2 001名小学生开展饮食行为问卷调查.结果 学生几乎每天吃早餐比例最高(87.5%),其次是每周吃3~4次(8.7%);几乎不吃所占比例最少,为1.0%.起床5 ~ 15 min吃早餐比例最高,为54.6%(1 081人);95.1%的小学生在家吃早餐,2.3%在学校吃早餐,1.5%在餐馆或者小吃摊吃早餐.母亲准备的早餐营养充足和良好比例均高于其他准备者(x2值分别为101.32,18.27,P值均<0.05).19.5%的学生早餐营养质量差.结论 小学生存在不吃早餐行为,早餐营养质量差比例较高.应开展学生营养知识教育,促进养成健康的饮食习惯,提高早餐营养质量.
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关 键 词: | 摄食行为 营养状况 学生 |
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