儿童食物过敏的诊断方法

近年来，随着社会经济的发展，过敏性疾病的发生不断增加；另一方面，由于食物过敏诊断技术的发展，诊断准确率逐渐提高，其发生率也呈上升趋势。人群调查资料显示， ３０％的人有过对食物的不良反应的经历，但确诊的食物不良反应在成人仅为 １．５％左右［１］，而３岁以下的儿童为８％。过去由于对食物不良反应缺乏一致的定义以及应用不恰当的临床研究手段，其真正的患病率并不清楚。确切地说，对食物的不良反应包括食物不耐受（Ｆｏｏｄ Ｉｎｔｏｌｅｒａｎｃｅ ＦＩ）和 ＦＡ食物过敏。ＦＩ用于描述摄入食物或食物添加剂发生的异常的生…