上海某社区人群代谢综合征与中国健康饮食指数的关系

【目的】探索代谢综合征(metabolic syndrome,MS)与中国健康饮食指数(Chinese healthy eating index,CHEI)的关系,鉴定潜在的有益或高危饮食习惯。【方法】结合纳入排除标准,对4 856名来自上海某社区的研究对象进行面访问卷调查,根据食物消费频率计算CHEI总分和各条目分,根据体格检查及血生化检测诊断MS,采用logistic回归模型分析MS及相关指标与CHEI总分及其条目分的关系。【结果】本次调查MS的总体患病率为24.71%(200/4 856),患MS组与未患MS组在年龄、BMI、腰围、空腹血糖、三酰甘油、总胆固醇、收缩压、舒张压、糖化血红蛋白、高密度脂蛋白及能量摄入等方面差异具有统计学意义(P0.05)。调整潜在混杂因素后,CHEI总分越高,中心性肥胖、高舒张压、高糖化血红蛋白、高血糖和MS的患病风险越低(P0.05)。CHEI中薯类、奶类、豆类、深色蔬菜、水果类、油类和钠的条目分增加可分别降低肥胖、高血压、高血糖、血脂紊乱及MS的患病风险(P0.05)。【结论】整体健康膳食质量(CHEI总分≥80)和增加摄入某些特定膳食类别(薯类、奶类、豆类、深色蔬菜、水果类等)可有效降低上海某郊区人群MS的患病风险。