鱼及环境中霍乱弧菌和溶藻弧菌污染状况和PFGE分型分析

目的了解开封地区鱼及相关水体中霍乱弧菌和溶藻弧菌的污染情况,并分析不同来源菌株的同源性关系。方法参照GB/T 4789.7—2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》,对所采集样本进行霍乱弧菌及溶藻弧菌的检测和霍乱弧菌的血清学分型,采用PFGE的方法对2种弧菌的代表菌株做分子分型。结果共检出霍乱弧菌72株,检出率为33.3%;检出溶藻弧菌101株,检出率为46.8%;从养殖场采集样本中霍乱弧菌为优势检出菌,而在销售和餐饮环节优势检出菌为溶藻弧菌;72株霍乱弧菌均为非O1/非O139群;16株霍乱弧菌代表菌株和20株溶藻弧菌代表菌株的PFGE分型相似度分别为53.6%~100.0%和60.1%~86.3%。结论开封地区鱼及环境中霍乱弧菌及溶藻弧菌污染较严重,菌株PFGE型别呈明显的多样性。