| 农村家宴主要卫生问题与对策探讨 |
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| 引用本文： | 王晓红,邵国利.农村家宴主要卫生问题与对策探讨[J].中国农村卫生事业管理,2004,24(6):44-46. |
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| 作者姓名： | 王晓红 邵国利 |
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| 作者单位： | 浙江省绍兴市卫生监督所,浙江,绍兴,312000 |
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| 摘 要： | 随着农村群众生活水平的提高,村民自办家庭宴席(以下简称家宴)招待亲朋好友频率逐年提高,但由于他们普遍缺乏卫生常识而导致食物中毒的现象时有发生,且有增长势头。绍兴市2 0 0 1———2 0 0 3年发生农村家宴群发性食物中毒分别为2、4、6共12起(其中一起为毒蕈中毒,4起原因不明外,其余均为细菌性食物中毒) ,造成30 2人中毒,暴露出农村家宴卫生监督的薄弱环节,应引起我们的高度重视和思考。1 几起食物中毒情况1.1 2 0 0 1年8月2 5日,嵊州小将镇7名村民因食用毒蕈中毒;1.2 2 0 0 1年10月2日绍兴县湖塘镇古城村教师孙某自办婚宴致2 0人食物…
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| 关 键 词： | 农村家宴 细菌性食物中毒 卫生问题 原因不明 人中 毒蕈中毒 暴露 群众生活 对策探讨 绍兴市 |
| 文章编号： | 1005-5916(2004)06-0044-03 |
| 修稿时间： | 2004年3月9日 |
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