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| 花生也有药用价值 | |
| 引用本文： | 李羽壮.花生也有药用价值[J].医药与保健,2013,21(4). |
| 作者姓名： | 李羽壮 |
| 摘 要： | 花生的药用价值非常高,内含丰富的脂肪和蛋白质,并含有多种维生素和矿物质,营养丰富又比较全面.据《本草纲目拾遗》记载:花生属于甘平无毒,能调理脾胃,增强脾胃功能,可以防衰老,是当之无愧的长生果.其营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美.
生吃花生有去痰的作用,煮着吃可以润肺止咳,而炒熟的花生会生痰,故不要吃太多.如果从营养价值角度考虑,还是煮食比较好,煮着吃营养价值发挥得比较多,可以养肺,同时也可以养胃. |
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