| 福建省主栽柚子品种营养与保健成分的分析 |
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| 引用本文： | 张怡,曾绍校,冯翀,郑宝东. 福建省主栽柚子品种营养与保健成分的分析[J]. 营养学报, 2008, 30(5) |
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| 作者姓名： | 张怡 曾绍校 冯翀 郑宝东 |
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| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院,福建,福州,350002 |
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| 摘 要： | <正>柚子(Citrus grandis(L.)Osbeck)是芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树,乔木,又名文旦、抛[1]。柚子在我国有悠久的栽培历史,主要分布在我国南方省份,其中福建由于地处亚热带季风性气候,气候温和,雨量充沛,具有独特的自然
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| 关 键 词： | 柚子 营养品质 保健品质 分析 |
Analysis of the Nutritional and Functional Components in Fujian Main Growing Pomelo Varieties |
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| ZHANG Yi,ZENG Shao-xiao,FENG Chong,ZHENG Bao-dong. Analysis of the Nutritional and Functional Components in Fujian Main Growing Pomelo Varieties[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2008, 30(5) |
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| Authors: | ZHANG Yi ZENG Shao-xiao FENG Chong ZHENG Bao-dong |
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| Keywords: | pomelo nutritional component funchinal component analysis |
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