| 苯酚与亚硝酸根相互作用分光光度法测定亚硝酸根 |
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| 引用本文： | 郎燕玲,林仁权,王雪君.苯酚与亚硝酸根相互作用分光光度法测定亚硝酸根[J].中国卫生检验杂志,2011(3):597+600. |
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| 作者姓名： | 郎燕玲 林仁权 王雪君 |
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| 作者单位： | 浙江省杭州市拱墅区疾病预防控制和妇幼保健中心; |
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| 摘 要： | 目的:测定肉与肉制品中微量亚硝酸根含量。方法:在盐酸介质中,苯酚与亚硝酸根相互作用,生成亚硝基苯酚,该溶液在最大吸收波长为350 nm。据此建立测定亚硝酸根的方法。结果:线性范围为0 mg/L～10 mg/L,检出限为0.29 mg/L。结论:方法应用于肉与肉制品中微量亚硝酸根含量测定,结果满意。
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| 关 键 词： | 紫外分光光度法 苯酚 亚硝酸根 |
Determination of nitrite with Phenol-nitrite Reaction by Spectrophometry |
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| LANG Yan-ling,LIN Ren-quan,WANG Xue-jun.Determination of nitrite with Phenol-nitrite Reaction by Spectrophometry[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2011(3):597+600. |
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| Authors: | LANG Yan-ling LIN Ren-quan WANG Xue-jun |
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| Institution: | LANG Yan-ling,LIN Ren-quan,WANG Xue-jun (Hangzhou Gongshu Center for Disease Control and Prevention & Maternal and Child Health Care,Hangzhou 310014,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ultraviolet spectrophotometry Phenol Nitrite |
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