| 早餐营养干预对大脑工作能力的影响 |
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| 引用本文： | 张渊,郑星虎,栾春湘,杨攀荣,许春梅,郝春华.早餐营养干预对大脑工作能力的影响[J].中国学校卫生,2003,24(5):483-484. |
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| 作者姓名： | 张渊 郑星虎 栾春湘 杨攀荣 许春梅 郝春华 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃省金昌市金川集团有限公司职工医院,737100
2. 金昌市第二人民医院 |
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| 摘 要： | 早餐是每天的第 1餐 ,既要补充夜间的能量和营养消耗 ,又要满足上午学习活动的能量和营养素需要。是否吃早餐与早餐质量的好坏直接影响着学生的身体发育和学习效果。笔者对甘肃省金昌市中小学生吃早餐情况的调查结果显示 ,金昌市中学生不吃早餐的比例高于全国平均水平1] 。为研究营养早餐对学生学习能力的影响 ,我们于 2 0 0 1年 4～ 6月对金昌市某中学学生进行了营养早餐的干预。1 对象与方法1.1 对象 整群抽取金昌市某中学初四年级的在校就餐学生 ,共 80人 ,年龄 14～ 15岁。1.2 方法 对在校就餐学生采用称重法进行 5d的营养调查 ,…
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| 关 键 词： | 早餐 营养 干预性研究 工作能力 |
| 文章编号： | 1000-9817(2003)05-0483-02 |
| 修稿时间： | 2002年6月25日 |
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