|
|||||
|
|
| 红枣保健新功用 | |
| 引用本文： | 张芹.红枣保健新功用[J].解放军健康,2002(4):31-31. |
| 作者姓名： | 张芹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近年来科学家研究发现，红枣含蛋白质、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B２、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，具有一些新的防病保健功能。抗过敏国内曾有人用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃３次，每次吃１０枚，一般３天见效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫作“环磷酸腺苷”（简称cAMP）的物质，这种物质具有抗过敏作用。据测定，红枣中cAMP的含量最高，干红枣中的含量又较新鲜大枣高４～５倍。抗癌红枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的作用最强，超过了… |
| 关 键 词： | 肝功能保护 红枣 保健功能 抗过敏 抗癌 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |