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| 用溶剂提取法同时测定氢化油及人造奶油中铅、铜、镍、砷 | |
| 引用本文： | 王丽玲,白艳玲.用溶剂提取法同时测定氢化油及人造奶油中铅、铜、镍、砷[J].中国公共卫生,1991(11). |
| 作者姓名： | 王丽玲 白艳玲 |
| 作者单位： | 广东省珠海市卫生防疫站 519000 (王丽玲)，广东省珠海市卫生防疫站 519000(白艳玲) |
| 摘 要： | 国家颁布的食品卫生检验方法(下称GB法)中有关氢化油及人造奶油中铅、铜、砷、镍的测定,样品的前处理因被测元素不同而异。铅、铜为溶剂萃取法,砷为灰化法,镍为酸萃取法。在1份样品中同时测定以上4种元素时,需耗费较多的时间和试剂来进行样品前处理。本文介绍用石油醚溶解样品,再用0.5mol/L HCl萃取,可同时测定上述4种元素,回收率为91.25～101.30%,变异系数为3.09～7.34%,经t检验,本法与GB法差异无显著性。现将实验结果报告如下 |
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