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| 超声波提取分光光度法测定保健食品中总黄酮 | |
| 引用本文： | 李松青,陆珩,许宁.超声波提取分光光度法测定保健食品中总黄酮[J].中国卫生检验杂志,2007,17(2):363-363. |
| 作者姓名： | 李松青 陆珩 许宁 |
| 作者单位： | 天津市卫生防病中心,天津,300011 |
| 摘 要： | 黄酮是一类重要保健食品基料，功能为自由基清除剂。黄酮所有的还原性酚基是其发挥清除血脂作用的化学基础。针对目前市场上含黄酮成份的调节血脂和预防骨质疏松保健食品的盛行，准确检测保健食品中总黄酮含量，对保障产品质量具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 超声波提取 分光光度法 黄酮 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）02-0363-01 |
| 收稿时间： | 2006-09-11 |
| 修稿时间： | 2006年9月11日 |
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