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不同膳食中大豆低聚糖对肠道益生菌及短链脂肪酸的影响
引用本文:王娅芳,孙晓红,吴国华,杨媛,穆秋月. 不同膳食中大豆低聚糖对肠道益生菌及短链脂肪酸的影响[J]. 预防医学情报杂志, 2007, 23(5): 540-544
作者姓名:王娅芳  孙晓红  吴国华  杨媛  穆秋月
作者单位:贵州省疾病预防控制中心卫检所,贵州,贵阳,550004
摘    要:目的探索不同膳食模式及添加大豆低聚糖对人体肠道部分有益菌群和短链脂肪酸的影响。方法配对筛选12名20~25岁健康志愿者,依次进行3种不同干预膳食,每周结束后取粪便测定双歧杆菌、乳酸杆菌和短链脂肪酸。结果①有益菌群:3种干预膳食前后的双歧杆菌及乳酸杆菌比例均无明显变化。在加服大豆低聚糖7d后,双歧杆菌比例在3种干预膳食后均有增加,而乳酸杆菌比例仅在模拟日本膳食后有增加,差异有统计学意义(P<0.05)。②短链脂肪酸:东方膳食干预后总短链脂肪酸有增加,而模拟日本膳食干预后总短链脂肪酸没有显著变化。在加服大豆低聚糖的情况下,模拟日本膳食干预7d后乙酸、丙酸、丁酸均有增加,差异有统计意义(P<0.05)。结论20~25岁健康志愿者每天加服大豆低聚糖5g,连服7d后,双歧杆菌比例和短链脂肪酸均增加。

关 键 词:大豆低聚糖  肠道菌群  益生菌  短链脂肪酸
文章编号:1006-4028(2007)05-540-05
修稿时间:2006-12-05

Effect of Soybean Oligosaccharides on Intestinal Probiotics and Short-chain Fatty Acids Under Different Dietary Model
WAN Ya-fang,SUN Xiao-hong,WU Guo-hua,et al.. Effect of Soybean Oligosaccharides on Intestinal Probiotics and Short-chain Fatty Acids Under Different Dietary Model[J]. Journal of Preventive Medicine Information, 2007, 23(5): 540-544
Authors:WAN Ya-fang  SUN Xiao-hong  WU Guo-hua  et al.
Affiliation:Institute of Health Surveillance and Inspection,Guizhou Center for Disease Control and Prevention,Guiyang 550004,China
Abstract:
Keywords:Soybean oligosaccharides(SBOS)  Intestinal microbial population  Probiotics  Short-chain fatty acids(SCFA)
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