武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化及其特征

目的探究武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化及其特征。方法 2009—2015年在武汉市某市场随机抽取196份蔬菜样本,采用果蔬农药残留速测仪通过生物酶法检测法测定蔬菜农药残留情况,应用卡方检验分析武汉市某市场蔬菜农药残留的时序变化。结果武汉市某市场蔬菜农药残留阳性检出率为17.4%~35.4%,武汉市的蔬菜整体农药残留总体水平明显受到当年叶菜类的农药残留水平的影响,并随其变化。叶菜类蔬菜农药残留在2009年分别与2010和2014年比较,差异有统计学意义(P0.05),而根、茎、菌类蔬菜农药残留变化各年度比较,差异均无统计学意义。2009与2010年以及2014与2015年2个时间段蔬菜农药残留检出率比较发现,叶菜类农药残留情况变化大,而其他类蔬菜变化小。结论武汉市蔬菜农药残留存在一定时序变化特点,应加强对叶菜类农药残留的监测和监管。