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| 1993～1998年新沂市调味品卫生质量检测 | |
| 引用本文： | 张秀丽.1993～1998年新沂市调味品卫生质量检测[J].预防医学论坛,1999(4). |
| 作者姓名： | 张秀丽 |
| 作者单位： | 江苏省新沂市卫生防疫站!221400 |
| 摘 要： | 为了解新沂市调味品的卫生质量状况,以便加强监督管理,现将新沂市卫生防疫站1993～1998年对调味品抽样检测结果进行统计分析.1 材料与方法1.1 材料 1993～1998年对我市市售酱油、醋的抽样检测结果.1.2 方法 按国家标准GB/T5009.39-1996《酱油卫生标准的分析方法》和GB/T5009.41-1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定,结果分别依照国家标准GB 2717-81《酱油卫生标准》和GB 2719-81《食醋卫生标准》判定. |
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