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| 高效液相色谱法同时测定食物中的维生素A和E | |
| 作者姓名： | 王光亚 李小林 田立新 |
| 作者单位： | 营养与食品卫生研究所 北京(王光亚，李小林)，营养与食品卫生研究所 北京(田立新) |
| 摘 要： | 高效液相色谱法可以将食物中不同生理活性的维生素E及维生素A(V_E和V_A)分离,用苯并[e]芘为内标准定量。分离柱为C_(18)反相柱,流动相为甲醇:水(98:2),流速1.8ml/min,检测波长为300nm。 食物皂化后用乙醚提取,提取液蒸干后加流相使维生素溶入,离心,取样品提取清液注 |
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