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非油炸食品不一定健康
摘 要:
走进超市,很多食品都打出"非油炸"的宣传口号来吸引消费者,非油炸的方便面、膨化食品也往往比同类型的油炸食品销量更大。那么,非油炸产品真的健康吗?非油炸不等于低脂肪:不少所谓非油炸脆片食品,为了使其口感酥脆,往往要加入高饱和的油脂,其中含有大量棕榈酸或硬脂酸,而这类食品的脂肪含量通常都在15%以上,少数产品甚至高达30%以上。
关 键 词:
非油炸
油炸食品
健康食品
油炸脆片
膨化食品
方便面
宣传口号
脂肪含量
硬脂酸
棕榈酸
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