| 杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理效果评价 |
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| 引用本文： | 邢烨,陈永壮,姚海斌,裘伟康,孙承杭.杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理效果评价[J].浙江预防医学,2008,20(1):51-52. |
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| 作者姓名： | 邢烨 陈永壮 姚海斌 裘伟康 孙承杭 |
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| 作者单位： | 1. 杭州市卫生局卫生监督所,浙江,杭州,310014
2. 杭州市下城区卫生监督所
3. 杭州市西湖区卫生监督所 |
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| 摘 要： | 食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部于2002年开始推行的一种新型食品监督管理制度，目的是为达到最大限度配置卫生监督资源，充分调动食品生产经营单位自身管理和遵章守法的积极性，建立公开、透明的卫生监督新理念。
杭州市在2003年开始推行餐饮业食品卫生量化分级管理制度，为了解杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理工作效果，杭州市选择了下城区和西湖区进行评价。
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| 关 键 词： | 量化分级管理制度 食品卫生监督 大中型餐饮单位 杭州市 管理效果 食品生产经营单位 监督管理制度 卫生监督资源 |
| 文章编号： | 1007-0931(2008)01-0051-02 |
| 修稿时间： | 2006年12月18 |
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