医食兼备话苹果

苹果不仅汁多味美、甜酸适口，而且芳香色艳、营养丰富，因而倍受人们青睐。据分析，每公斤苹果含胡萝卜素0．64克、脂肪0．8克、糖122克、蛋白质1．6克、钙90毫克、磷74毫克、铁2．4毫克。苹果一年四季均可买到，是人们生活中的首选水果。苹果不单可以生吃，而且能加工成苹果酒、苹果汁、苹果罐头、苹果脯、苹果酱、苹果干等。