| 都江堰城区糕点卫生监测结果分析 |
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| 引用本文： | 李晓英. 都江堰城区糕点卫生监测结果分析[J]. 预防医学情报杂志, 2007, 23(6): 749-750 |
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| 作者姓名： | 李晓英 |
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| 作者单位： | 都江堰市疾病预防控制中心,四川,都江堰,611830 |
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| 摘 要： | 目的了解都江堰城区市面上销售的糕点卫生质量,杜绝糕点食品安全问题的发生。方法采取随机抽样的方法对城区糕点生产、销售点进行连续2年的卫生监测。结果都江堰城区生产、销售糕点的经营户有104家,2年共抽检糕点样品520份,符合卫生标准489份,合格率为94.04%,1～4季度合格率分别为100.00%、95.68%、89.90%和94.79%。结论糕点卫生质量整体较好。
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| 关 键 词： | 糕点 卫生监测 |
| 文章编号： | 1006-4028（2007）06-749-02 |
| 修稿时间： | 2007-06-26 |
Food Hygiene Surveillance of DuJiangyan |
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| LI Xiao-ying. Food Hygiene Surveillance of DuJiangyan[J]. Journal of Preventive Medicine Information, 2007, 23(6): 749-750 |
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| Authors: | LI Xiao-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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