453名大学生膳食调查 |
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引用本文: | 胡明月,董敏,钟崇洲,王文蔚.453名大学生膳食调查[J].中国校医,2003,17(4):309-310. |
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作者姓名: | 胡明月 董敏 钟崇洲 王文蔚 |
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作者单位: | 山东省菏泽师范专科学校 菏泽274015; |
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摘 要: | 目的 了解温州市高校学生现时营养状况 ,并针对出现的问题提出改进措施。 方法 采用 2 4h膳食记录及称重法连续 4d调查温州市某高校 4 5 3名大学生的膳食消费结构。 结果 男生热能的摄入占参考摄入量 (DRIs)的 95 .7% ,达到DRIs的要求 ;女生热能的摄入量为DRIs的 84 .1% ,基本满足需要。蛋白质摄入量男生平均为 71.2g ,达DRIs的 94 .9% ;女生平均 6 3.8g达DRIs的 98.2 %。男女生铁的摄入量占DRIs10 8.7%和 92 .5 %。钙、锌及多种维生素摄入量均不足。 结论 必须加强膳食指导 ,调整膳食结构 ,以提高矿物质、维生素等摄入量
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关 键 词: | 膳食 营养 学生保健服务 |
文章编号: | 1001-7062(2003)04-0309-02 |
修稿时间: | 2002年11月8日 |
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