什么是微量元素？微量元素有什么作用？

答：人体是由几十种元素组成的，含量占人体总重量万分之一以下，每日需要量在100mg以下者称为微量元素，如铁、铜、锌、碘等41种元素，其总量约占人体重量的0．05％。目前公认的人体必需微量元素有铁、铜、锌、碘、锰、硒、氟、钼、钴、铬、镍、钒、锶、锡等14种，绝大多数为金属元素。它们在体内一般以化合物或络合物形式存在，广泛分布于各组织中，含量较恒定。微量元素主要来自食物，动物性食物中含量较高，种类也较植物性食物多。