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| 健康安全吃鱼法 | |
| 作者姓名： | 傅秋明 |
| 摘 要： | 现代营养学认为，要维护饮食健康，每星期最好吃两次鱼。原因有四个：一是大多数鱼肉的优质蛋白质多，脂肪含量少（尤其是饱和脂肪少），热量非常低，有利于防止肥胖；二是一些海鱼含有一定量的ω-3脂肪酸（主要是EPA和DHA），有助于人体预防动脉粥样硬化和血液黏稠； |
| 关 键 词： | 健康安全 吃鱼 ω-3脂肪酸 动脉粥样硬化 现代营养学 优质蛋白质 饮食健康 饱和脂肪 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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