|
|||||
|
|
| 江阴市学校食堂卫生监督量化分级管理效果分析 | |
| 作者姓名： | 顾春燕 刘宁 |
| 作者单位： | 江阴市卫生局卫生监督所 江苏江阴 214400 |
| 摘 要： | 目的了解江阴市学校食堂卫生状况,为制定高效的卫生监督管理模式提供科学依据.方法选择江阴市217家学校食堂,按照《餐饮业卫生监督量化评分表》及《江阴市餐饮服务食品安全监督动态等级评定标准》进行评分,对结果进行统计分析.结果经过量化分级管理,我市A级学校食堂单位数达23%,B级为77%.结论通过开展卫生监督量化分级管理,提高了监管效率,学校食堂卫生状况整体水平有了显著提高. |
| 关 键 词： | 学校食堂 卫生监督 量化分级管理 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |