糖尿病的饮食管理和营养治疗

糖尿病是遗传因素与环境因素长期共同作用而导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病，控制不佳可造成残疾，甚或危及生命。遗传因素遗传的是易患性，环境因素构成了糖尿病的主要诱因。对大多数2型糖尿病患者来说，不科学的生活模式，如膳食不平衡、热量摄入过多、嗜好烟酒、缺少体力活动等是最主要的诱发因素之一。