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| 敦煌遗书中的食疗方法 | |
| 引用本文： | 侯全福.敦煌遗书中的食疗方法[J].养生大世界,2006(8). |
| 作者姓名： | 侯全福 |
| 摘 要： | 在我国古代,很早就注意到食物对人体健康和医疗上的重要作用。在《黄帝内经》中就率先提出了食疗的概念。唐代名医孙思邈更是把食物的药用作用提到了一个很重要的位置,在其名著《千金方》中说:“凡欲治疗,先以食疗,即食疗不愈后乃用药尔。”可以说孙思邈是历史上第一个明确提出“食疗”的人,他不主张什么病都吃药,应该先从饮食入手。食疗之法也和中医辨证施治一样,既要懂得它们对人体有益的一面,也要了解对人体不利之处。瓜果蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食物,既是调节生活多样性的原料来源,也是人体获取多种营养元素的必需品。然而,不同… |
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