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| 影响食品卫生合格率诸因素的探讨 | |
| 作者姓名： | 农镇铭 |
| 作者单位： | 广西百色地区卫生防疫站,533000 |
| 摘 要： | 随着《食品卫生法》的贯彻执行 ,对各类食品卫生的监测愈来愈被监督机构所重视 ,要求食品卫生合格率达到一定的比例。食品卫生合格率作为一种考核指标 ,将牵涉到合格率如何在同质的基础上进行纵横比较 ,现就我地区几年来各类食品监测结果 ,对影响食品卫生合格率的有关因素进行初步探讨。材料来源 本文收集 1993～ 1997年百色地区各类食品卫生监测结果 ,数据来自百色地区各县 (市 )食品卫生监督检验所报表档案。食品样品由食品卫生监督员抽检、送检。结果与分析 1.影响食品卫生合格率的主要因素(1)食品卫生平均合格率 :本地区 1993～ … |
| 关 键 词： | 食品卫生 合格率 影响因素 |
| 文章编号： | 1003-1383(2001)06-0509-02 |
| 修稿时间： | 2001-04-10 |
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