芝麻三文鱼

原料：新鲜三文鱼250克,柠檬汁30毫升,葡萄酒30毫升,白胡椒粉5克,盐5克,干淀粉1大勺,鸡蛋清1个,芝麻少许,生菜100克做法1．三文鱼刮去鳞片，切成三角块，放入柠檬汁、盐、白胡椒粉用手揉匀入味，腌制10分钟。