功效卓绝的菇类食品 |
| |
引用本文: | 丁会民.功效卓绝的菇类食品[J].现代养生,2008(3):13-13. |
| |
作者姓名: | 丁会民 |
| |
摘 要: | 菇类食品的品种很多,如香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等。菇类食品是当今社会最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,也是世界公认的“安全食品”和“保健食品”。随着菇类食品的深入开发、研究与利用,它与人体健康的密切关系越来越受到人们的关注。我国是世界上菇类生产大国,品种多达300多个,年产量已超过200万吨,世界蘑菇贸易总额的30%源自中国。
|
关 键 词: | 菇类食品 功效 保健食品 安全食品 人体健康 金针菇 猴头菇 高蛋白 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|