|
|||||
|
|
| 保定市蔬菜硝酸盐含量的调查 | |
| 引用本文： | 梁淑轩,张美月,陈秋生,孙汉文.保定市蔬菜硝酸盐含量的调查[J].环境与健康杂志,2008,25(11):995-997. |
| 作者姓名： | 梁淑轩 张美月 陈秋生 孙汉文 |
| 作者单位： | 1. 河北大学化学与环境科学学院河北省分析科学与技术重点实验室,河北,保定,071002 2. 河北农业大学理学院,河北,保定,071001 3. 天津市农业科学院中心实验室,天津,300381 |
| 基金项目： | 河北省科技攻关项目 ， 河北大学人才引进项目 |
| 摘 要： | 目的 了解保定市蔬菜硝酸盐污染状况.方法 于2006年7-8月对保定市7类(绿叶菜类,白菜类,根菜类,茄果类,瓜果类,薯芋类,葱蒜类)20个品种(生菜、小白菜、马铃薯等)81件应季新鲜蔬菜样品进行了硝酸盐含量检测.结果 蔬菜样品中硝酸盐含量为5.3～5 013 mg/kg,严重污染及高度污染程度的各占25%;中度污染程度的占5%;轻度污染程度的占45%;硝酸盐的含量依次为:叶菜类＞根菜类＞瓜果类＞茄果类.但同一类蔬菜不同品种的硝酸盐的含量差别较大,从几倍到几十倍不等.结论 本次调查的保定市蔬菜硝酸盐污染程度居于较高水平,应采取有效的措施控制该地区蔬菜中硝酸盐的污染. |
| 关 键 词： | 蔬菜:硝酸盐 评价 |
Investigation and Evaluation of Nitrate Contamination in Vegetables in Baoding City |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |