对一起农村家宴发生特大食物中毒的调查与思考

2003年8月，湖北省利川市谋道镇杨柳村一村民家自办宴席发生一起151人发病住院治疗的特大食物中毒案。这起中毒案件凸显出了食品卫生监督工作诸多亟待解决和思考的问题。本文笔者结合这起案件的调查情况，提出一些思考意见，供同行参考。