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对汽水生产关键控质点危害分析
作者姓名:王峰 张毅
作者单位:信阳地区卫生防疫站
摘    要:对汽水生产关键控质点危害分析王峰张毅赵素强张丽汽水是夏季最畅销而又极易污染的食品,因此,对影响它的卫生质量的关键控制环节进行危害分析非常必要。1996年5月选择信阳地区蜂达饮料厂为研究对象。1采样和方法1.1汽水生产工艺各环节成品按国家标准(GB47...

关 键 词:汽水 生产 卫生质量 控制
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