超声波—生物酶协同萃取柿叶黄酮类化合物工艺研究

目的用超声波与生物酶酶解协同萃取法提取柿叶黄酮类化合物,并优化工艺参数。方法以柿叶总黄酮得率为指标,通过考察超声功率、超声时间、纤维素酶质量浓度、酶解时间、pH值、酶解温度和料液比7个单因素的影响,采用正交试验法确定优化提取工艺条件。结果最佳工艺条件为超声功率为60W,提取时间40 min,酶解质量浓度0.3 mg/mL,酶解时间2.0 h,pH值4.5,酶解温度50℃,溶剂量50 mL,总黄酮的得率为5.45%。结论此方法比酶解萃取法得率提高了2.56%,且操作简便,萃取条件温和。