不同加工方法对芦荟组织中芦荟苷含量的影响

目的考察不同加工方法对芦荟组织中芦荟苷含量的影响。方法采用高效液相色谱测定不同加工方法生产的芦荟组织中芦荟苷的含量。结果不同加工方法对芦荟组织中的芦荟苷含量影响较大，采用低温干燥加工的芦荟组织中有效成分－芦荟苷含量明显高于高温加工法．芦荟组织中的叶皮层中的芦荟苷含量明显高于叶肉。结论加热干燥能导致芦荟组织中有效成分的破坏，今后考虑加工时能耗，应尽量采用芦荟叶皮层。