"营养吃法"未必科学 |
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引用本文: | 史春生."营养吃法"未必科学[J].食品与健康,2006,0(7):16-16. |
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作者姓名: | 史春生 |
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作者单位: | 史春生 |
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摘 要: | 劳累后进补鱼、肉、蛋
干了重活儿或进行大量运动之后,不少人认为要吃大量的鱼、肉等来补充消耗,这种做法是错误的.食物按酸碱性可分为两大类,含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物.偏食酸性食物会引起血液酸性化,使劳累的人更加疲劳,抵抗力降低.因此,劳累后不应多吃大鱼、大肉.
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关 键 词: | 酸性食物 科学 吃法 营养 碱性食物 劳累 酸碱性 硫元素 镁元素 酸性化 |
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