粗粮养生经

与细粮相比，粗粮的最大优点是含有较多膳食纤维。实际上，粗粮是人体所需膳食纤维最重要的来源之一（另一个重要来源是蔬菜和水果）。而膳食纤维摄入不足是目前城市居民饮食结构中最大的缺陷之一。